Recetas fáciles para los que no sabemos cocinar

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Love my Cheesecake

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L҉O҉V҉E҉ M҉Y҉ C҉H҉R҉I҉S҉T҉M҉A҉S҉ C҉H҉E҉E҉S҉E҉C҉A҉K҉E҉ Me tocaba el hacer el postre para esta nochebuena pero no quería hacer algo taaaaaan pesado porque en esta flia somos “de buen comer” y probamos tooooodo lo que trae cada uno. Me dije… Cheesecake! Pero… cómo hacerlo rico sin prender […]

Panqueques de avena: The Power Breakfast

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Buen domingo para todos! Para que vean que no todo es postres súper calóricos en esta vida les traigo una receta más light, rica, facilísima y con mucha energía para empezar los días bien arriba! Dicen por ahí que el desayuno es la comida más […]

Torta para los no chocolateros- VAINI TORTA

Torta para los no chocolateros- VAINI TORTA

La Vaini Torta surgió cuando planeamos un asado con amigos, entre ellos… una a la que no que gusta el chocolate Ni el Cheesecake! Se me quemaron las recetas! Fui descartando torta Toffee, Cheesecakes de todos los sabores y la famosa Chocotorta que seguramente alguna vez la hiciste.

Decidí que sea la primera receta primero porque es facilisimaaaa! y porque es la última que hice.

Respecto de la prueba y error… siempre utilicé dulce de leche y crema de leche para el relleno, pero la verdad que esta nueva versión es la que más me gustó.

Vamos con los ingredientes para hacer un molde grande, aproximadamente 15 a 20 porciones:

  • 400grs de galletitas de vainilla o coco (4 paquetes chicos aprox.)
  • una tasa de leche fría
  • 800 grs. de dulce de leche repostero
  • 600 grs de queso crema (NO QUESO BLANCO! porque no va a quedar tan cremoso)
  • 1 cucharada de cacao en polvo (yo probé amargo o el de la chocolatada, los dos vienen bien)
  • Lo que quieras para decorar por encima, hay que ser creativo.

 

Primero vamos a mezclar o batir muy despacio, integrando bien, el dulce de leche con el queso crema.

Agregar la cucharada de cacao, integrar bien y reservar.

Elegí el molde que vas a usar y acomodas las galletitas como para armarlo todo en un mismo sentido que cubra bien la superficie. Una vez que te fijaste como vas a acomodarlas las sacás del molde.

Mojás las galletitas una a una por la leche y armás una base dentro del molde que elegiste.

Ponés de a cucharadas la mezcla de dulce de leche y crema de leche. Alisas con una cuchara y repetís todo el procedimiento capa por capa, una capa de galletitas y otra de crema y así.

Una vez que termines con todas las galles y la mezcla, llevás la torta a la heladera (o al freezer como yo que tenía poco tiempo).

Decorás como te guste y listo! Más adelante voy a publicar distintas ideas en la sección TIPS http://www.nanicocina.com/category/tips/